无烟火锅改革了火锅的消费饮食习惯折射计

无烟火锅改革了火锅的消费饮食习惯

无烟火锅改革了火锅的消费饮食习惯2014-05-12 12:11核心提示： 美味的火锅让人欲罢不能，尤其是在这个乍暖还寒的秋季，热乎乎的火锅简直就是餐桌上的不二选择。然而很多不良的饮食习惯会让你的身体造成损害。下面我们来盘点一下不良的火锅习惯有哪些。一、表现：美味的火锅让人欲罢不能，尤其是在这个乍暖还寒的秋季，热乎乎的火锅简直就是餐桌上的不二选择。然而很多不良的饮食习惯会让你的身体造成损害。下面我们来盘点一下不良的火锅习惯有哪些。 一、表现： 美味的火锅让人欲罢不能，尤其是在这个乍暖还寒的秋季，热乎乎的火锅简直就是餐桌上的不二选择。然而很多不良的饮食习惯会让你的身体造成损害。下面我们来盘点一下不良的火锅习惯有哪些。 一、表现：热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾，并美其名曰："一热当三鲜"。 真实伤害：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达120℃，取出即吃的话，很易烫伤口 腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本来就有复发性口疮的人，吃了火锅后容易上火，其口疮发生机会因此又多出好几倍，或者原有的口腔黏膜炎症出现加重症状。 如此反复，还会诱发食道癌变。最危险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人，火锅的高温和调料的刺激，都会使这些病情加重。 纠错：吃火锅千万不可心急，从火锅中取出的食物要量小，并等降温后入口为宜。应做到"宁舍三鲜，不要太烫"。 二、表现：为追求鲜脆嫩滑的口感，食物在火锅里烫一下就吃。 真实伤害：这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。据研究，三种严重的寄生虫病--旋 毛虫、绦虫和囊虫都可能通过火锅传播。不洁的猪肉片和牛肉片里很可能含有这三类寄生虫。目前，虽不能肯定羊肉里是否含有旋毛虫、绦虫和囊虫，但曾有报道有 人因吃涮羊肉而得了旋毛虫病的事件。如果得了寄生虫病，就会浑身乏力，肌肉酸痛，身体浮肿，有时候脚踏地面都会有刺痛的感觉。 纠错：吃火锅的时候一定要将 肉切薄、多烫，涮猪肉片、牛肉片时，一定要涮熟再吃。同时，还要看肉片上有无白色、米粒状物质，如有，则可能是囊虫卵。 三、表现：一口麻辣烫一口冰冻啤酒，这是许多人喜欢的火锅吃法，美其名曰"中和"。 真实伤害：忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病。 纠错：吃火锅时应尽量避免喝冷饮。 四、表现：一提起火锅，又麻又辣又烫的口味总成了首选，因为那被辣得大汗淋淋的感觉实在太过瘾了。 真实伤害：麻辣火锅对胃肠的杀伤力不难想像。火锅的辛辣味道最先刺激的是食道，接着迅速通过胃、小肠等，严重刺激胃肠壁黏膜，引起胃酸和胀气，除了 容易引发食道炎、胃炎外，腹泻也在所难免。有便秘或痔疮"前科"的办公室一族，吃火锅更要嘴下留情。否则，痔疮患者容易因肛门四周经受刺激括约肌过度充血 而复发，便秘患者会因此更加"添堵"。 纠错：尽管每个人对辣的耐受度不同，但是为肠胃着想，医生认为，又麻又辣的火锅还是少吃为妙；切不可一下子吃得太 多，并要尽量把调料调至微辣，少喝火锅辣汤。另外，吃完火锅后要多喝些开水或浓茶，以稀释辣汁，减轻对肠胃的刺激，这样胃肠都会舒服一些。一旦有什么不 适，赶紧喝些清淡的饮品如稀米粥或牛奶保护肠胃壁。 无烟火锅的出现大大提高了人们的火锅健康，他把火锅带向了更健康环保的的新高度。 http://news.chinawj.com.cn投稿：

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